Wajib Dicoba, Resep Simpel Bolu Pandan Lembut 2 Telur

Kue bolu ini pas menjadi teman secangkir teh untuk dinikmati sekeluaga saat sore hari. Cara membuatnya sangat simpel hanya bermodal bahan-bahan yang biasanya tersedia di dapur dan alat takarnya pun menggunakan sendok. Penasaran untuk mencoba ? Berikut ini resep kue bolu pandan kukus yang lembut hanya menggunakan dua telur.

Bahan-bahan:

  • 2 telur ayam
  • 8 sdm gula pasir
  • 1 1/2 bkus vanili
  • 1/2 sdt sp
  • 50 mentega(cairkan)
  • 1 skm warna putih(seduh dg air 50 ml)
  • Butercream dan keju (untuk toping)
  • 2 tetes pasta pandan

Cara membuat:

  • Siapkan panci untuk mengukus jangan lupa lapisi tutup panci dengan kain bersih agar uap air tidak jatuh ke permukaan kue.
  • Dalam wadah bersih masukan telur, gula, sp, vanili kemudian mixer dengan kecepatan tinggi hingga mengembang putih kental dan berjejak.
  • Setelah mengembang masukan terigu kemudian aduk dengan spatula sambil menambahkan dua tetes pasta pandan dan aduk hingga rata.
  • Masukan susu dan mentega yang sudah dicairkan kemudian aduk kembali hingga tercampur sempurna.
  • Setelah semua adonan tercampur rata, masukan kedalam loyang yang sudah diolesi mentega kemudian ratakan dengan cara loyang dihentakan.
  • Kukus adonan selama 20 menit
  • Setelah matang, diamkan sebentar agar uap panasnya hilang, selanjutnya bisa diolesi dengan buttercream dan taburi keju.
  • Kue siap disajikan.
  • Pada saat pengukusan usahakan panasnya stabil. Mentega juga bisa diganti dengan margarin ataupun minyak makan.

Selamat mencoba! (Laya Dewi)

Pos terkait

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

43 Komentar