Momen berkumpul bersama keluarga atau sahabat, tidak lengkap rasanya tanpa suguhan cemilan lezat. Pizza adalah pilihan tepat yang dapat anda sajikan untuk melengkapi momen tersebut. Cara membuatnya pun bisa dikreasikan sesuai selera dan alat yang digunakan juga dapat disesuaikan dengan peralatan dapur seadanya. Resep pizza sosis teflon berikut ini, cocok bagi anda yang masih pemula.
Bahan-bahan
Bahan adonan pizza :
- 18 sdm tepung terigu
- 1 sdm ragi instan (fermipan)
- 1 sdm gula
- 130 ml air hangat
- 1 sdm garam
Bahan isian :
- saus tomat secukupnya
- saus sambal secukupnya
- 2 siung bawang putih
- Sedikit bawang bombay (untuk saus)
- Sejumput garam
- Sejumput lada
- 100 gr daging sapi giling
- 2 buah sosis
- 1 buah paprika
- 1/2 buah bombay
- 6 biji jamur kancing kaleng
- 1 buah tomat
- 2 bungkus keju quick melt
- oregano (untuk taburan)
- 2 sendok margarin
Cara Membuat
- Masukan ragi dan gula ke dalam air hangat campur dan diamkan selama 5 menit
- Siapkan terigu dan garam di wadah kemudian campurkan air ragi. Uleni adonan hingga kalis. Jangan lupa tutup adonan dengan kain. Diamkan selama 1 jam
- Sembari menunggu adonan pizza mengembang, siapkan bahan untuk membuat saus. Cincang bawang putih dan sedikit bombay tumis menggunakan margarin sampai harum. Masukan daging giling dan tumis hingga matang. Terakhir masukan saus sambal dan saus tomat kemudian beri garam dan lada, koreksi rasa.
- Setelah saus matang, potong isian seperti tomat, paprika, jamur dan sosis.
- Jika adonan sudah mengembang, beri sedikit margarin di teflon anti lengket kemudian cetak adonan pizza di teflon, beri saus dan topping
- Tutup teflon dan gunakan api paling kecil. Masak selama kurang lebih 10 menit sambil sesekali dicek. Jika sudah matang angkat dan sajikan. Selamat mencoba ! (LD)
