Saat sedang memasak, pernahkah anda lupa untuk mengeluarkan daging dari dalam freezer sebelumnya?
Hal ini tentu membuat badmood dan enggan melanjutkan proses memasak karena untuk mencairkan daging beku membutuhkan waktu yang cukup lama.
Jika daging tidak dicairkan dengan benar, akan berdampak pada tekstur bahkan rasanya.
Berikut ini, tips cairkan daging frozen hanya dalam waktu yang singkat dan memakai dua bahan yang biasanya tersedia di dapur.
Dua bahan dapur yang dibutuhkan adalah larutan cuka dan garam.
Cuka mengandung asam asetat yang mampu melunakkan daging sementara garam mampu mempertahankan suhu air tetap hangat.
Kedua bahan tersebut bisa membuat daging beku kembali ke suhu normal dengan waktu yang singkat.
Caranya sangat mudah, cukup siapkan air dengan suhu ruangan di dalam satu wadah kemudian campurkan cuka dan garam dalam perbandingan yang sama.
Selanjutnya masukkan daging beku ke dalam wadah dan aduk-aduk sebentar. Dalam waktu 7 sampai 10 menit, daging beku siap untuk diolah. Selamat mencoba! (Laya Dewi)
